研究表明高纤维饮食或有助于调节全身炎症并降低呼吸道疾病发生风险

 

  研究团队分析了参加2000年-2012年美国国家健康及营养状况调查的13147名成人（年龄20-79岁，54.5%为非吸烟者，7.8%患哮喘），以研究摄入膳食纤维与哮喘，呼吸道症状和炎症之间的关系。

  参与试验者有完整的个人纤维摄入量、总卡路里摄入量、BMI、吸烟状况和社会经济状况等信息。最低纤维摄入量是指摄入量＜10.46 g/d，最高摄入量是指摄入量＞21.2 g/d。

 

  研究者观察到，纤维摄入量低与哮喘风险增加相关（p=0.027）。研究者还报道了纤维摄入量与性别、人种/种族之间有明显的相互关系，女性和非西班牙裔白人相关性最强。

 

  研究发现，纤维摄入量低的人群出现高血清C反应蛋白的几率是纤维摄入量高人群的1.6倍。

  研究者表示，他们需要进一步的研究来揭示高纤维饮食在降低全身性炎症和呼吸道疾病发病率的作用机制。