据悉，海鞘可以生吃，并出现在韩国和日本的菜肴中。这些海洋生物含有一种叫做醛磷脂的物质，它对我们的身体功能非常重要。醛磷脂自然存在于我们的全身，特别是在心脏、大脑和免疫细胞中，但随着年龄的增长，我们体内的醛磷脂含量会逐渐下降，可能诱发老年痴呆症、帕金森病等神经退行性疾病。
研究人员研究了醛磷脂含量是否能延缓衰老，研究人员研究了在老鼠饮食中添加缩醛磷脂的效果。
他们发现，补充剂对这些老鼠的学习能力和身体症状都有着深远的影响。
本研究首次详细介绍了缩醛磷脂对大脑衰老的影响。
