在文章中，研究人员Rebecca Kelly 及其同事分析了来自英国生物银行的110,497 人的数据，这些人至少完成了两次饮食评估，然后对参与者进行了近9.4 年的跟踪调查，结果发现4188 名参与者、3138 名参与者和1124 名参与者患上了一般心血管疾病。合并心脏病发作和中风，心脏病发作和中风，分别在此期间。
研究人员发现碳水化合物的摄入量与心血管疾病的结果无关。然而，当研究人员分析参与者摄入的碳水化合物的类型和来源时，他们发现高摄入量与含糖饮料(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)、食物中的游离糖等食物有关产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。果汁和糖果等可能会增加患所有心血管疾病的风险；游离糖的总能量每增加5%，参与者患心血管疾病的风险就会增加7%，此外，参与者患心脏病的风险会增加6%，中风的风险会增加10%。每天额外摄入5 克纤维与心血管疾病总体风险降低4% 相关，但考虑到BMI 后，这种关联可能并不显着。
研究人员建议，用非游离糖（主要是天然存在于整个水果和蔬菜中的糖）和高纤维摄入量代替游离糖可以预防心血管疾病。研究人员得出结论，并非所有碳水化合物都可能与体内心血管疾病风险增加有关，但在研究人群的心血管健康时，必须考虑碳水化合物摄入的类型和来源。
这项研究的结果表明，大量摄入游离碳水化合物可能与心血管疾病的高风险和所有脂蛋白中高浓度的甘油三酯有关，而大量摄入纤维和使用全麦淀粉和非- 不含碳水化合物。游离糖或对有效预防心血管疾病有保护作用
