在这项研究中，研究人员使用孟德尔随机化分析了六项长期研究中的9,876 名参与者，以分析血液中较高浓度的咖啡因对体脂、糖尿病和潜在心血管疾病的影响。
研究人员专注于两种常见的遗传变异，即CYP1A2 和AHR 基因，它们与咖啡因的身体新陈代谢较慢和咖啡因的血液水平较高有关。研究发现，血液中较高的咖啡因含量与较低的BMI 和体脂有关，而较高的咖啡因含量也与较低的2 型糖尿病风险有关。
此外，研究人员还分析了血液中咖啡因水平对糖尿病风险的影响在多大程度上是由较低的BMI 引起的。分析表明，血液中咖啡因浓度对降低糖尿病风险的影响中有43% 与较低的BMI 相关。
研究人员还设定了限制：首先，参与者几乎完全是欧洲血统的人。另一方面，该研究仅使用了两种遗传变异。此外，虽然孟德尔随机化通常比其他类型的研究更好地证实了两个因素之间的因果关系，但它仍然不是确凿的证据。
研究人员表示，由于咖啡因是一种兴奋剂，它可能会对人们的食欲产生短期影响，并增加他们燃烧脂肪或消耗能量的能力。据估计，每天摄入100 毫克会增加每天约100 卡路里的能量消耗，从而降低肥胖风险。
这些遗传研究表明，较高的咖啡因血浆浓度可能会降低肥胖和2 型糖尿病的风险，表明咖啡在降低肥胖和2 型糖尿病的风险方面具有潜在作用。
