小鼠早期实验表明，黄烷醇，尤其是黄烷醇中的表儿茶素，可通过促进神经元和血管以及海马体的生长来改善记忆力。在这项研究中，研究人员分析了3,562 名平均年龄71 岁的健康老年人，他们被随机分配每天服用黄烷醇补充剂或含有500 毫克黄烷醇和链烷醇（包括80 毫克表儿茶素）的安慰剂，持续3 年。
在研究开始时，我们通过问卷调查收集了参与者的饮食质量，包括含有黄烷醇的食物。参与者在家中完成在线记忆测试以评估海马体的短期记忆，并在一年、两年和三年后重复该测试。超过三分之一的参与者还提供了尿液样本，用于确认黄烷醇水平与基线研究数据一致。
基于此，研究人员分析了老年人黄烷醇摄入量与记忆力之间的关系。
研究发现，一年后，与安慰剂相比，饮食较差且黄烷醇基线水平较低的参与者在服用黄酮醇后记忆力得分平均提高了10.5%，而他们自己的基线记忆力则提高了16%。
重要的是，这种改善至少维持了两年，3 年的认知测试证明了这一点。研究人员表示，这些结果有力地表明，黄烷醇缺乏是与年龄相关的记忆力减退的一个原因，因为黄烷醇的摄入量与记忆力评分相关，而黄烷醇补充剂可改善缺乏黄烷醇的成年人的记忆力。
他们还表示，这项研究并不能直接证明饮食中黄烷醇摄入量低本身就会导致记忆力下降，还需要进一步的测试来证实。
总之，该研究表明，黄烷醇补充剂可以显着改善低黄酮醇饮食的老年人的记忆力，增加老年人认知能力增强的可能性，并为健康老龄化开辟新视角。
