这项研究于2008年至2013年在西班牙12个地区进行,其中乳腺癌1205人、前列腺621人、20至85岁男性1321人。潜在危险因素包括年龄,教育水平,家庭社会经济水平,人种等。wcrf/aicr分数从0到6,分数越高癌症建议遵守水平越高。几乎所有的参试者都吃了早餐、午餐和晚餐,约有三分之一的人吃了下午的点心,约有7%的人在晚饭后吃了点心。早餐平均在上午8点30分左右,午餐在下午2点,晚餐在晚上9点。患者与健康对照群相似,平日和周末的饮食模式也一般相似。
据该研究结果显示,与晚饭后立即睡觉的人相比,晚饭后间隔2小时以上睡觉的人患乳腺癌和前列腺癌的危险低20%。对前列腺癌(or=0.74, 95% ci 0.55~0.99)的影响更大,乳腺癌的相关关系虽然相似,但并不强。
对不同的睡眠模式进行分析的结果显示,同样的“晚餐-睡眠”间隔时,早睡的睡眠间隔更能保护癌症,这在乳腺癌和前列腺癌都有观察到。另外,遵守癌症预防劝告事项程度越高的人群,对乳腺癌的保护效果和与前列腺癌的关联性就越大。但两种癌症的时间间隔影响更大(or=0.65, 0.44-0.97)。也就是说,在认真执行癌症预防建议时,晚餐和睡眠之间的时间间隔越长,患乳腺癌和前列腺癌的危险就越小。
在一项针对103312名成年人的单独研究中,7年间共收集了963例2型糖尿病。另外,还有一项研究结果表明,在晚上9时以后吃最后一顿晚餐的人比8时以前一个人患2型糖尿病的概率更高。
对早餐的影响进行研究的结果显示,与上午8时以前吃第一顿饭的参加者相比,上午9时以后吃早餐的参加者的糖尿病发病率较高。饮食次数也与糖尿病发病率有关。据调查,与一天5次以上、4次以下相比,吃饭5次以上的发病率较低。但如果晚上禁食时间过长,就与糖尿病发病率无关。