南非西北大学的研究人员在营养学顶级期刊"Nutrients"上发表了最新的荟萃分析，探讨了鱼类摄入与心血管疾病（CVD）风险之间的关系。
该研究通过对17篇相关文章进行综合分析，汇总了超过144万名参与者和7.8万余例致命和非致命心血管疾病事件的数据。研究发现，适量摄入鱼类可以显著降低心血管疾病的风险。具体而言，每天摄入50克鱼，心血管疾病风险降低9%；每周摄入2-3份150克的鱼，心血管疾病风险降低8%；每天吃一份150克的鱼，心血管疾病风险降低高达28%。
此外，研究人员还发现，与吃鱼最少的人相比，吃鱼多的人的心血管疾病风险降低了8%。对于非致命性心血管疾病风险，与吃鱼最少的人相比，吃鱼多的人的风险降低了5%。而对于致命性心血管疾病风险，与吃鱼最少的人相比，吃鱼多的人的风险降低了10%。
研究还分析了多脂鱼摄入量与心血管疾病的关系，发现与吃多脂鱼最少的人相比，吃多脂鱼多的人的心血管疾病风险降低了12%。研究人员表示，这可能是因为多脂鱼中富含的ω-3脂肪酸发挥了关键作用。
总的来说，这项研究提供了强有力的证据，证明适量摄入鱼类，特别是富含脂肪的鱼类，可以显著降低心血管疾病的风险。建议每天吃一小份鱼来保护你的心血管健康，如果条件允许的话，每天吃一整份鱼可以将心血管疾病的风险降低高达28%。
