四川大学华西公共卫生学院/华西第四医院的研究人员在《柳叶刀》子刊“The Lancet Regional Health-Western Pacific”上发表了一项研究，该研究显示，经常喝茶可以减缓人类的生物衰老过程。研究还发现，从不喝茶转变为喝茶，与减缓生物衰老相关。然而，与习惯性喝茶的人相比，喝茶过度到不喝茶，与加速生物衰老相关。每天喝3杯或6-8克茶叶，抗衰老效果最佳。
在这项研究中，研究人员分析了13929名参与者，包括中国多民族队列（CMEC）中的7931名和UK Biobank数据库中的5998名。通过问卷形式收集了参与者茶叶消费情况，并使用临床生物标志物和基于Klemera Doubal方法（KDM）的人体测量值来计算生物年龄（BA）加速度。
在CMEC队列中，收集了各种类型的茶叶消费情况，包括绿茶、花茶、黑茶、红茶、乌龙茶和白茶等，以及饮用频率。在UK Biobank队列中，同样收集了参与者的饮茶情况，包括频率和消费杯数等。
根据基线和第一次随访调查之间茶消费状况的变化，参与者被分为四类：不喝、不喝到喝、从喝到不喝、习惯性喝。总的来讲，CMEC队列平均随访了2年，UK Biobank队列平均随访了4.5年。
研究发现，在这两个队列中，喝茶始终与减缓生物衰老过程相关。与不喝茶的人相比，不喝茶过度到喝茶的人，其生物衰老速度减缓。然而，与习惯性喝茶的人相比，喝茶过度到不喝茶的人，其生物衰老速度加快。
研究人员还进行了剂量反应分析。与不喝茶的人相比，每天喝3杯茶的人生物衰老速度最低，然后趋于稳定。按照茶叶克数分析显示，每天6-8克茶叶与生物衰老速度最低相关。
研究人员表示，这项研究结果与之前的研究一致，表明喝茶可能会延缓人类的生物衰老。茶叶中含有多种生物活性化合物，如多酚、嘌呤生物碱、茶氨酸、咖啡因等，这些化合物可能通过抗氧化、抗炎和免疫调节等机制对抗衰老起到积极作用。此外，多酚可以调节肠道微生物群，这可能对调节与年龄相关的免疫、新陈代谢和认知功能变化产生重要影响。
研究表明喝茶与减缓生物衰老相关。在习惯性喝茶的人中观察到的关联更强。每天喝3杯或6-8克茶叶，抗衰老效果最佳。鉴于茶及其成分具有潜在的抗衰老特性，研究结果强调了它在促进全球老龄化人口健康方面的潜在作用。
