近期，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）联合多个研究团队在《新英格兰医学杂志》（NEJM）上发表了一项重要研究成果。这项由医生和医学研究人员组成的大型国际团队分析了90多项与酒精相关癌症的研究数据，其中包括戒酒的情况。研究结果明确指出，减少饮酒或戒酒确实可以降低某些类型癌症的风险，尤其是口腔癌和食管癌。
在全球范围内，乙醇作为酒精饮料(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)中的主要成分，是最广泛使用的精神活性物质。据世界卫生组织统计，2019年全球15岁及以上的人群中，有44%在过去一年中饮用过酒精饮料。然而，不同地理区域的酒精消费流行率存在显著差异，从东地中海区域的4%到欧洲、美洲和西太平洋区域的至少60%。值得注意的是，男性的酒精消费率普遍高于女性。
世界卫生组织国际癌症研究机构已将酒精饮料归类为对人类具有致癌性的物质。酒精饮料中的乙醇和乙醛（乙醇在体内代谢产生）均被归类为一类致癌物。据估计，2020年全球有741300例新发癌症病例（占所有新发癌症病例的4.1%）可归因于饮酒。世界卫生组织还提醒公众，饮酒不存在安全阈值，即不存在饮酒量可以对健康有益的情况。
在这项新研究中，研究团队指出，导致癌症的并非酒精饮料本身，而是其中的乙醛。乙醛是在酒精进入体内后由乙醇脱氢酶（ADH）氧化形成，随后被乙醛脱氢酶（ALDH）氧化为乙酸。乙醛具有强烈的基因毒性，是酒精相关致癌的主要决定因素，尤其是在上呼吸消化道中。因此，减少酒精摄入量可以降低身体产生的乙醛量，从而降低患某些类型癌症的风险。
这项研究提供了有关减少饮酒或戒酒与癌症风险的现有证据的全面综述和评估。根据流行病学证据（特别是长期戒酒的大型研究），研究团队得出结论：减少饮酒或戒酒可降低口腔癌和食管癌的风险。
此外，研究还显示，仅仅停止饮酒一个月，然后再恢复饮酒，这种短期戒酒行为不太可能对癌症风险产生显著影响。因此，如果在新的一年里有人立志戒酒以获得健康益处，必须保持持续戒酒才能真正降低患癌风险。
这项研究的发现强调了减少饮酒或戒酒对于降低某些类型癌症风险的重要性。随着全球范围内酒精消费的普遍性和致癌性的明确证据，这项研究为公众提供了重要的健康信息。人们应该意识到饮酒对健康的潜在危害，并采取行动减少饮酒或戒酒，以降低患癌风险并保持身体健康。
