近年来，越来越多的研究表明，个体在生命早期的营养状况对其成年后的健康状况有着深远的影响。以下是两篇重要研究的总结，它们分别探讨了孕期和婴儿期的营养摄入如何影响成年后的疾病风险。
1. 大饥荒与糖尿病风险
2024年8月，北卡罗来纳大学和哥伦比亚大学的研究人员在《Science》期刊上发表了一篇论文，分析了1932-1933年大饥荒之前、期间和之后出生的人群。研究结果显示，那些在怀孕期间经历饥荒的母亲，她们的孩子在成年后患糖尿病的风险增加了一倍。
然而，由于大饥荒或战争等重大历史事件的影响是多方面的，因此很难确定最终的健康影响究竟是由营养不足引起的，还是由于这些事件带来的压力、收入变化或家庭变故所致。
2. 糖摄入与慢性疾病风险
2024年10月31日，南加州大学的研究人员在《Science》期刊上发表了一篇题为“Exposure to sugar rationing in the first 1000 days of life protected against chronic disease”的研究论文。该研究显示，在生命最初的大约1000天里（包括在母亲子宫内的时间），糖类摄入较多的人在成年后患糖尿病和高血压的风险更高。具体而言：
- **研究背景**：在第二次世界大战期间，英国政府实行了糖定量配给政策，每人每天的糖摄入量约为40克。1953年，英国解除了这一政策，糖摄入量迅速增加到每天80克。
- **研究方法**：研究团队利用了英国生物样本库（UK Biobank）的数据，筛选了受孕于1951年10月至1954年6月期间的人（约3.8万人），以及受孕于1954年7月至1956年3月期间的人（约2.2万人）。
- **研究结果**：
- 受孕于糖定量配给政策生效期间的人在成年后患2型糖尿病的风险降低了约35%，发病时间推迟了4年。
- 患高血压的风险降低了约20%，发病时间推迟了2年。
- 孩子在出生六个月后（开始吃固体食物）的糖摄入量对将来患糖尿病、高血压等慢性病风险的影响最大。
作者观点
论文的作者Tadeja Gracner表示，这项研究发现，生命早期糖的摄入量与将来的健康状况有着密切关联，但不希望人们对这项发现反应过度。她指出，怀孕的人已经有太多的担心了，适量的添加糖并不会对健康产生严重影响。
相关研究
2021年5月，哈佛大学公共卫生学院和圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员在《Gut》期刊上发表了一篇题为“Sugar-sweetened beverage intake in adulthood and adolescence and risk of early-onset colorectal cancer among women”的研究论文。该研究表明，女性在青春期（13-18岁）和成年期大量食用含糖饮料(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)会增加她们50岁前患结直肠癌的风险。
结论
这些研究为生命早期营养对成年健康的影响提供了新的证据。虽然减少糖的摄入量是有益的，但也不必过于恐慌。适度的饮食和健康的生活方式仍然是预防慢性疾病的关键。未来的研究将进一步探索生命早期的营养摄入如何影响更广泛的健康和经济结局。
