在2025年1月7日，《自然·医学》（Nature Medicine）期刊上发表了一篇研究论文，探讨了限时进食（Time-Restricted Eating, TRE）对腹部脂肪、血糖调节以及心血管健康的潜在影响。这项随机对照试验是目前关于间歇性禁食的最大规模临床研究之一，它评估了三种不同TRE策略的效果，并发现早限时进食（即上午9点至下午5点之间进食）对于改善代谢健康特别有效。
该研究招募了197名年龄介于30到60岁之间的超重或肥胖个体，将他们随机分配到四个组别：常规护理组、早限时进食组、晚限时进食组和自选限时进食组。所有参与者除了接受特定的进食时间安排外，还接受了地中海饮食指导和健康生活方式教育。
经过为期12周的干预，研究人员发现所有限时进食组的参与者的体重都有显著下降，而早限时进食组在减少腹部皮下脂肪方面表现尤为突出。此外，与其它组相比，早限时进食组在空腹血糖水平和夜间血糖控制方面也显示出更优的结果，这表明这种进食模式可能有助于预防糖尿病并改善整体代谢健康。
研究还指出，限时进食并未导致严重的不良事件，且参与者对其有着较高的依从性。因此，研究团队认为，尤其是对于那些希望管理体重和提升心血管健康的超重或肥胖个体而言，采用下午5点后不再进食的早限时进食模式是一种安全且有潜力的选择。
通过连续血糖监测的数据分析，进一步确认了早限时进食对优化血糖调节的重要性。研究人员认为，避免晚上进食可以让身体有更多时间处理营养物质，从而更好地维持血糖稳定，降低发生代谢紊乱的风险。
本研究表明，对于超重或肥胖的人群来说，调整进食时间为早晨至午后，并结合健康饮食习惯，可能是改善代谢健康和减轻体重的有效途径。
