近期，《自然·医学》杂志上发表了一篇来自西班牙学者的研究，该研究探讨了地中海饮食与限时进食相结合是否能为超重或肥胖的成年人带来额外的心血管代谢益处。通过为期12周的随机对照试验，研究人员评估了不同进食时间窗口对内脏脂肪、体重、血糖水平和其他心血管代谢指标的影响。
#### 研究设计
从2598名候选者中筛选出197名符合条件的超重或肥胖成年人，并随机分配到四个不同的饮食干预组：
- **常规饮食组**（N=49）：仅接受地中海饮食，不设进食时间限制。
- **早期-限时饮食组**（N=49）：地中海饮食+每日在09:45至17:30间进食。
- **晚期-限时饮食组**（N=52）：地中海饮食+每日在14:20至21:30间进食。
- **其他-限时饮食组**（N=47）：地中海饮食+每日在12:20至20:00间进食。
#### 主要发现
- **内脏脂肪**：限时进食并未显著降低内脏脂肪含量。各限时饮食组的内脏脂肪减少幅度分别为−4%、−6%、−3%，但这些变化并不显著优于常规饮食组。
- **血压和血脂**：限时进食对晨起收缩压、舒张压以及总胆固醇、HDL-C、LDL-C、甘油三酯及相关载脂蛋白水平没有显著影响。
- **体重减轻**：所有限时饮食组的体重减轻幅度均显著大于常规饮食组，分别减少了2.9公斤、2.4公斤、3.1公斤。
- **血糖改善**：限时饮食组的空腹血糖和夜间血糖水平也得到了进一步改善，相较于常规饮食组分别降低了6-8 mg/dl 和 7-13 mg/dl。
- **依从性**：限时饮食各组的依从性良好，达到85.3%-88.1%，表明这种饮食方式具有良好的可行性和接受度。
#### 结论与启示
研究表明，在地中海饮食的基础上加入限时进食可以为超重或肥胖人群提供额外的减重和血糖控制效果，但对于减少内脏脂肪和改善心血管代谢健康方面，并未显示出额外的优势。因此，在制定饮食计划时，应根据个人的具体需求来选择最合适的策略，而非一味追求更多限制或规则。限时进食作为一种安全且可接受的方法，可能更适合那些寻求辅助减肥和血糖管理的人群。
这项研究提醒我们，尽管限时进食在某些方面表现出积极的作用，但它并不是解决所有代谢问题的万能钥匙。对于想要改善心血管健康的个体来说，地中海饮食本身已经是一个非常有效的工具(http://www.maoyihang.com/sell/l_5/)，而限时进食则可以在特定领域如体重管理和血糖控制上提供额外的帮助。
